1. Para a maioria das pessoas, a proteína que se encontra no trigo, cevada e centeio é uma substância nutritiva.
2. Todavia, as pessoas que tenham uma doença caracterizada pela intolerância ao glúten não o conseguem absorver, tendo frequentes sintomas de diarreia.
3. As fezes, volumosas e malcheirosas, provocam distensões do intestino motivadas por gazes, não permitindo uma absorção dos nutrientes necessários.
4. Manifestando-se nos primeiros 3 anos de vida, e nos adultos depois dos 30 anos, normalmente ocorrendo a seguir a uma infecção intestinal.
5. O tratamento consiste de uma dieta sem glúten, devendo ser evitado o consumo de pão de trigo, de bolos, biscoitos, bem como de alimentos engrossados com farinha.
6. A intolerância ao glúten foi detectada logo a seguir à II Guerra Mundial do século transacto, quando as crianças celíacas holandesas melhoraram por carência do pão de consumo tradicional.
7. Para ajudar a recuperar a crise celíaca, vitaminas e suplementos minerais são indispensáveis, bem como o acompanhamento do médico assistente.
Nau
Nenhum comentário:
Postar um comentário